Oppaat
Pullotyypit, -koot ja -määrät
Mikä on tärkeää?
Viinikaappia valitessa on tärkeää ottaa huomioon omat tarpeesi sekä viinikokoelmasi koko. Sekä pullotyypit että -koot vaikuttavat kaapin kapasiteettiin ja säilytysmahdollisuuksiin. Pullot voivat olla eri muotoisia, kuten Bordeaux, Burgundy, Champagne ja Riesling, ja jokaisella pullolla on omat mittansa, jotka vievät viinikaapissa enemmän tai vähemmän tilaa.
On hyvä valita viinikaappi, jossa on hieman enemmän tilaa kuin alun perin suunnittelit, sillä viinikokoelma kasvaa usein ajan myötä. Kaappi, jossa on ylimääräistä tilaa, varmistaa, että voit säilyttää pullot oikein ja että sinulla on joustavuutta uusien pullotyyppien ja -kokojen lisäämiseksi kokoelman kasvaessa.
Valitse viinikaappi, jossa on hieman ylimääräistä tilaa – viinikokoelmasi kasvaa nopeasti, ja on aina mukavaa, kun on tilaa useammille pulloille… tai useammille tekosyille ostaa lisää viiniä.
Bente, Showroom Manager, Hillerød
Viinikaapin kapasiteetti
Pullotyypit
Viinipullot ovat eri kokoisia ja muotoisia, ja jokainen tyyppi palvelee käytännöllistä tarkoitusta säilytyksen ja esillepanon kannalta. Pullojen muotoilu ei ole pelkästään esteettinen, vaan myös toiminnallinen – se on suunniteltu säilyttämään viinin laatu ja korostamaan rypälelajikkeen tai viinialueen erityispiirteitä. Jotta säilytys viinikaapissa olisi optimaalista, on tärkeää ymmärtää, miten nämä pullot eroavat toisistaan koon ja muodon suhteen. Alla yleisimmät pullotyypit ja niiden käytännön hyödyt:
Samppanjapullo
Samppanjapullolla on tunnusomainen muoto, jossa on syvä kupera pohja, ja se on yleensä leveämpi kuin muut pullot. Tämä muoto tekee pullosta tilavamman ja sopii erityisesti kuohuviinien, etenkin Ranskan Champagne-alueen viinien, säilyttämiseen. Leveä pohja auttaa kestämään pullon sisäistä korkeaa painetta, joka johtuu samppanjan luonnollisista kuplista.
Viinikaapissa samppanjapullo vie enemmän tilaa, ja sen muodon vuoksi niitä voi olla vaikea pinota tehokkaasti. Paras tapa on säilyttää ne vaakatasossa, mutta varmista, että pullolla on tarpeeksi tilaa eikä se jää puristuksiin.
Bordeaux-pullo
Bordeaux-pullo on yleisin pullonmuoto, jossa on suorat hartiat ja leveämpi pohja. Tätä pulloa käytetään pääasiassa Bordeaux'n alueen punaviineihin, mutta myös muiden alueiden punaviineihin. Pullo tukee viinin täyteläisyyttä ja tanniinirakennetta.
Viinikaapissa Bordeaux-pullo on helppo säilyttää ja pinota. Vakiokoko mahdollistaa useiden pullojen sijoittamisen samalle hyllylle, mikä optimoi tilankäytön. Pullo tulisi säilyttää vaakatasossa, jotta korkki pysyy kosteana ja tiiviinä.
Burgundy-pullo
Burgundy-pullossa on kaareva muoto, pehmeämmät hartiat ja kapeampi kaula. Tätä pulloa käytetään usein Burgundin alueen viineihin, kuten Chardonnay ja Pinot Noir, ja se korostaa viinin eleganssia ja hienostuneisuutta.
Burgundy-pullo on hieman leveämpi kuin Bordeaux-pullo, joten se voi vaatia enemmän tilaa viinikaapissa. Sen pinoaminen on hieman helpompaa kuin samppanjapullojen, mutta myös tässä on huolehdittava, ettei pulloja pinota liian tiiviisti. Kuten Bordeaux-pullot, myös Burgundy-pullot tulisi säilyttää vaakatasossa viinin laadun säilyttämiseksi.
Riesling-pullo
Riesling-pullo on pitkä ja kapea, ja sitä käytetään pääasiassa Riesling-viineihin, erityisesti Saksasta. Pullon korkeus erottaa sen muista pulloista, ja se vaatii erityistä huomiota säilytyksessä.
Viinikaapissa pitkän muodon vuoksi kaapin syvyys on tärkeä oikeanlaisen säilytyksen kannalta. Pulloa voi olla vaikea pinota muiden kanssa, joten se kannattaa sijoittaa hyllylle, jossa on riittävästi syvyyttä. Kuten muutkin pullot, myös Riesling-pullot on suositeltavaa säilyttää vaakatasossa oikean viinisäilytyksen takaamiseksi.
"Standardipullo"
Standardi Bordeaux-pullo on mitattu ja määritelty EU-lainsäädännössä, ja viinikaappien kapasiteetit perustuvat yleensä näihin mittoihin. Jos kokoelmassasi on vain tämän kokoisia pulloja, voit luottaa kaapin ilmoitettuihin pullo- ja kapasiteettilukuihin.
Jos sinulla on kuitenkin sekalainen kokoelma eri kokoisia ja tyyppisiä pulloja, hyvä nyrkkisääntö on vähentää suositellusta kapasiteetista noin 20 %, jotta varmistat riittävän tilan koko viinikokoelmallesi.
Käytännöllisyys ja estetiikka
Pullojen sijoittelu
Viiniä säilytettäessä viinikaapissa on tärkeää ottaa huomioon sekä käytännöllinen säilytys että esteettisyys, samalla kun varmistat oikeat lämpötilat eri pullotyypeille.
Bordeaux-pullot, jotka ovat robustimpia ja usein säilytetään pidempään, viihtyvät parhaiten lämpötilassa 12–16°C. Ne on helppo pinota hyllyille, ja voit sijoittaa useita samanlaisia pulloja vierekkäin tilan optimoimiseksi.
Samppanjapullot, jotka vaativat korkeamman paineen kestävyyttä ja matalampia lämpötiloja, tulisi säilyttää noin 6–10°C:ssa. Koska pullot ovat leveämpiä, ne sopivat usein parhaiten esillepanohyllyille, jolloin kokoelma on myös visuaalisesti näyttävä.
Riesling-pullot, jotka ovat korkeita ja kapeita, säilyvät parhaiten viileämmässä lämpötilassa, noin 8–12°C. Näille pulloille tarvitaan kaapissa syvyyttä.
Burgundy-pullot, jotka tyypillisesti säilytetään 12–14°C:ssa, ovat leveämpiä, joten ne kannattaa sijoittaa hyllyille, jotka on suunniteltu hieman suurempaa halkaisijaa varten.
Kun täytät viinikaappia, suositellaan täyttämään se vähintään 80 %:iin asti. Hyvin täytetty kaappi auttaa pitämään lämpötilan tasaisena, sillä pullojen neste auttaa säilyttämään kylmyyden. Tämä tarkoittaa, että kompressorin ei tarvitse työskennellä niin kovasti, mikä säästää energiaa ja voi pidentää kompressorin käyttöikää.
Täytä viinikaappisi vähintään 80%:iin – tämä auttaa pitämään lämpötilan tasaisena, säästää energiaa ja pidentää kompressorin käyttöikää.
Bjarne, Showroom Hillerød
Yhteenveto
Viiniä säilyttäessä viinikaapissa on tärkeää huomioida pullojen eri muodot ja koot. Jos sinun täytyy pinota pulloja, on yleensä helpompaa pinota useita saman tyyppisiä pulloja samalle hyllylle.
Samppanjapullot vaativat enemmän tilaa leveyden vuoksi, kun taas Bordeaux-pullot ovat standardikokoisia ja helpompia säilyttää ja pinota. Burgundy-pullot ovat leveämpiä ja vaativat hieman enemmän tilaa, kun taas Riesling-pullojen korkeus edellyttää syvemmän kaapin.
Tärkeintä on muistaa, että pullotyypit ja -koot voivat vaihdella. Vaikka usein puhutaan "standardipulloista", kaikki pullotyypit voivat silti erota toisistaan.