Compact

Viinikaapin etuosan ilmanvaihto

Nerokkaana ominaisuutena tulo- ja poistoilman sisään- ja ulospuhallus on suunniteltu siten, että kaikki ilmankierto tapahtuu kaapin etuosasta. Matalissa Compact-malleissa ei tarvita ylimääräistä tilaa taka- tai yläosassa ilmanvaihtoa varten.

Isompien mallien kohdalla on kuitenkin varmistettava, että kaapin takaosassa on tilaa tuuletukselle. Viinikaapin yläpuolella on oltava vähintään 50 cm leveä, 20 cm syvä ja 54 cm korkea tyhjä tila. Kaikkien isojen mallien yksityiskohtaiset piirustukset ovat ladattavissa PDF-tiedostona tällä sivulla (katso "Downloads"-välilehti).

Kompaktia kapasiteettia

Compact-malliston viinikaapit voidaan siis helposti asentaa keittiön kaapistojen lomaan. 

Tällainen tilaa säästävä rakenne vaikuttaa kapasiteettiin, ja Compact-malleihin mahtuu enintään 47 pulloa, kun taas suuriin malleihin mahtuu enintään 167 pulloa.

Kummallekin “La Main de Sommelier" -tyyppiselle hyllylle mahtuu kahdeksan pulloa. 

Paljon yksityiskohtia

Varustelultaan Compact-sarja on samaa tasoa kuin EuroCave Pure -sarja. Viinikaapeissa on sisäänrakennettu kosteusmittari, joka näyttää näytöllä kaapin todellisen kosteusprosentin.

Tuulettimet varmistavat tasaisen lämpötilan kaapin jokaisessa osassa ja ehkäisevät sieni- ja homekasvustojen muodostumisen.

Compactissa on myös laskuri ja merkkivalo, joka kertoo, milloin hiilisuodatin on vaihdettava.

Compactissa valo tulee kaapin yläosasta, missä myös näyttö sijaitsee. 

Ulosvedettävät hyllyt perustuvat älykkääseen "La Main de Sommelier" -konseptiin.

Rakenna oma EuroCave-viinikaappisi

Muiden EuroCave-kaappien tapaan myös nämä viinikaapit edellyttävät muutaman tärkeän päätöksen tekemistä. 

Kaappeja on saatavilla kahdessa eri koossa: Small (enintään 47 pulloa) ja Large (enintään 167 pulloa). 

Ovesta on viisi eri versiota: Musta umpiovi, lasiovi, hopeanvärinen lasiovi, täyslasiovi ja täysintegroitava ovi.

Hyllypaketteja on kaksi: Access (kiinteiden hyllyjen ja ulosvedettävien hyllyjen yhdistelmä) ja Premium (vain ulosvedettävät hyllyt).

Compact-kaapissa on joko yksilämpötilavyöhyke tai monivyöhykejärjestelmä. 

Sisäänrakennettavat EuroCave-viinikaapit

Compact-kaapit ovat niin sanottuja sisäänrakennettavia viinikaappeja, mikä tarkoittaa, että kaappi asennetaan keittiöelementin tilalle. Toisin kuin integroitavat kaapit, Compact-malleja ei voi asentaa olemassa olevan elementin sisään.

Täysintegroitavien viinikaappien mallisto on nimeltään EuroCave Inspiration.

Maailman parhaat viinikaapit

EuroCave on markkinajohtaja sekä yksityisille viininystäville tarkoitettujen korkealuokkaisten viinikaappien että hotelli-, ravintola- ja myymäläkäyttöön suunniteltujen viinintarjoilulaitteiden alalla. Yritys pyrkii jatkuvasti kehittämään koko ajan parempia viinikaappeja sekä ammattilaisille että tinkimättömille harrastajille.

EuroCave on ainoa valmistaja, joka kehittää, suunnittelee ja tuottaa viinikaappeja ja viininvarastointitilojen ilmastointilaitteita Ranskassa. Tämä tarkoittaa, että markkinoilla olevista viinikaapeista vain EuroCave-laitteilla on "Origine France Garantie" -merkki, joka on yksiselitteinen osoitus siitä, että tuote on kauttaaltaan ranskalainen. Tämä on myös tae asiantuntijuudesta ja laadusta.

Ja kukapa osaisi viinin paremmin kuin ranskalaiset?

EuroCaven tuotevalikoima jaetaan kolmeen pääluokkaan: EuroCave Professional, EuroCave ja Artevino.

Viisi kriteeriä viinin säilytykseen

EuroCaven ensisijaisena tavoitteena on tarjota viinille parhaat mahdolliset säilytysolosuhteet. Viini on siis aina etusijalla. Viiniä rakastavat ranskalaiset ovatkin määrittäneet viisi välttämätöntä vaatimusta tai opinkappaletta, joita sovelletaan viinikaappien kehitystyöhön. 

Jotta viini voisi saavuttaa täyden potentiaalinsa, on otettava huomioon viisi keskeistä kriteeriä:

1. Tasainen lämpötila. Viinin optimaalinen kypsyminen ja kehittyminen vaatii tasaisen 10–14 °C:n lämpötilan, oli ulkolämpötila mitä tahansa.
    
2. Oikea ilmankosteus. Ilmankosteuden on oltava 50–80 %. Alle 50 %:ssa korkit voivat kuivua ja aiheuttaa vuotoja, ja yli 80 %:ssa etiketit voivat vaurioitua. Jos ilmankierto on puutteellinen, liiallinen ilmankosteus voi aiheuttaa myös hometta.
    
3. Hyvä ilmanvaihto. Asianmukainen ilmankierto on erittäin tärkeää home- ja bakteerikasvustojen ehkäisemiseksi.
    
4. Mahdollisimman hyvä valosuoja. Suora UV-valo on erittäin haitallista viinille, eikä epäsuora valokaan ole hyväksi. Pitkällä aikavälillä valo aiheuttaa muutoksia viinin rakenteessa ja saada viinin niin sanotusti “luhistumaan”. Täysin pimeä säilytyspaikka on ihanteellinen.
    
5. Ei tärinää. Viini on suojattava tärinältä, sillä tärinä voi hajottaa joitakin viinin kemiallisia ainesosia. 

Viinimestarin käsi – La Main du Sommelier

Yksi EuroCaven suurimmista neronleimauksista on edistyksellinen hyllykonsepti, jossa pulloja pidellään kuin kukkia kämmenellä. Jokaiselle pullolle on oma uniikki pidikkeensä – ”La Main du Sommelier” eli viinimestarin käsi – jossa pullot ovat yhtä hyvässä turvassa kuin kokeneen tarjoilijan kourassa. 

Pullotuki on valmistettu kahdesta eri materiaalista. Jäykkä muovinen pohja antaa tukea, kun taas pehmeät elastomeerireunat tarttuvat pulloon sen muotoihin mukautuen ja suojaavat sitä tärinältä. Yksittäisiä pullotukia voidaan siirrellä erikseen tai irrottaa ne kokonaan hyllystä tarpeen mukaan. Hyllykonsepti on yhteinen piirre useimmissa EuroCaven viinikaappituotesarjoissa. Sarjasta riippuen yhdessä hyllyssä on 8–12 “sommelierin kättä”. 

Patentoidun pullotuen idea syntyi EuroCaven tuotekehitystyön tuloksena tiiviissä yhteistyössä useiden sommelierien kanssa, joten oli vain luonnollista, että konsepti nimettiin heidän mukaansa.